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Winterliche Käsefreuden
12. Dezember 2025
Raclette und Fondue gehören in vielen Schweizer Haushalten fest zur Tradition. Kaum ein Gericht steht so sehr für Gemütlichkeit wie geschmolzener Käse, der Familie und Freunde an einen Tisch bringt.
Raclette – Schweizer Klassiker mit Geschichte
Die Geschichte des Raclettes reicht bis ins Mittelalter zurück. Damals grillten die Menschen im Wallis den Käse am offenen Feuer und schabten die oberste Schicht ab, um sie auf Brot und Kartoffeln zu geniessen. Der Begriff „Raclette“ leitet sich übrigens vom französischen racler – schaben – ab. Heute ist Raclette längst ein Nationalgericht, das in allen Regionen zelebriert wird.
Während früher das offene Feuer unverzichtbar war, sorgen heute moderne Raclettegeräte für unkomplizierten Genuss. Pro Person rechnet man mit ca. 200 Gramm Käse, Kartoffeln und Beilagen. Besonders geeignet ist Walliser Raclettekäse mit hohem Fettgehalt – er schmilzt cremig und entfaltet einen intensiven Geschmack.
Auch die Getränkewahl spielt eine Rolle: Wasser oder Tee sind Klassiker, doch ein guter Wein hebt das Geschmackserlebnis. Ideal sind säurearme Sorten wie Chasselas oder Pinot Noir. Zu säurehaltige oder im Eichenfass gereifte Weine harmonieren dagegen weniger mit dem Käse.
Fondue – der gesellige Bruder
Neben Raclette ist auch Fondue ein fester Bestandteil der Schweizer Winterkultur. Das gemeinsame Eintauchen von Brotstücken in geschmolzenen Käse schafft eine besondere Atmosphäre. Ob klassisch mit Gruyère und Vacherin oder mit kreativen Variationen – Fondue ist ein Erlebnis, das Wärme und Geselligkeit verspricht.
Käse-Events in den Schützen Hotels Rheinfelden
Wer Raclette und Fondue nicht nur zuhause geniessen möchte, findet in den Schützen Hotels Rheinfelden besondere Winterevents:
Adventsraclette im Schützengarten
Genuss trifft Gemütlichkeit: Unser Küchenteam bereitet Ihre Racletteauswahl direkt am Feuer auf dem Grillring zu. Sie geniessen den Abend mit warmen Decken und Kerzenlicht im winterlichen Schützengarten oder im gemütlichen Restaurant.
- Raclette à discrétion inkl. Trockenfleisch, hausgemachte Pickles und Nüsslisalat
- Preis: CHF 68 pro Person
- Termine: 30.11. / 07.12. / 14.12. / 21.12.
- Reservation empfohlen!
Bei schlechtem Wetter verlegen wir den Abend ins Restaurant – das Raclette wird traditionell von der Käsehälfte serviert.
Fondue unterm Sternenhimmel im Restaurant Eden
Ein Fondue-Abend unter freiem Himmel in besonderer Atmosphäre – genau das Richtige für die kalte Jahreszeit! Fackeln sorgen für wohliges Ambiente, Wolldecken für Wärme. Geniessen Sie ein traditionelles Käsefondue im paradiesischen EDEN-Park.
- Fondue à discrétion inkl. Apéro, Vorspeise und Dessert
- Preis: CHF 72.– / CHF 88.– inkl. Solebad-Eintritt (17–19 Uhr)
- Termin: 20. Dezember
- Tickets erhältlich an den Rezeptionen, online und über Vorverkaufsstellen
